Valerio Giaccone

Docente di Medicina Veterinaria

Diversamente Carne: Novel Food, tra insetti e carni sintetiche del futuro

Studi climatici e demografici ci mettono in allarme: presto dovremo trovare nutrimento in alimenti complementari, ricavando cibo da insetti e carni sintetiche?

QUANDO

Giovedì 9 maggio
h 17.00 – 18.00

DOVE

Palazzo della Ragione

Appuntamento a cura di: