EMILIA ROMAGNA

Terre di eccellenze, dove il buon cibo è regola di vita

Una regione con due anime, ognuna orgogliosa di mostrare il proprio carattere, la propria eccellenza. Due storie che si incontrano e condividono una caratteristica comune: l’amore per il buon cibo, per la varietà delle proposte, per la tutela delle proprie tradizioni, per la valorizzazione delle tipicità.
Sapori del Nostro Territorio che vanno riscoperti, valorizzati e soprattutto assaporati.

CUSTODI DEL TERRITORIO

Custodi del Territorio: Miriam
Custodi del Territorio: Tobia

PRODOTTI E PRODUTTORI

Ciliegie di Vignola
Pecorino Dolce dei Colli Bolognesi
Zucca di Bresciello

VIDEORICETTE DEL TERRITORIO

Spaghetto alla Chitarra, aglio, olio e peperoncino in fonduta di Parmigiano Reggiano
Spiedone di Quaglia al rosmarino con pancotto, lischi e asparagi
Manfettini risottati con fave, fonduta di pecorino, prosciutto croccante e menta
Polpette di Salsiccia, radicchio e mele all’aceto
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