Cristina Bowerman

Chef stellata e presidente dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto

il 19 Maggio alle 19.00 in diretta assieme a Davide Oldani

Due forchette Gambero rosso, nel 2010 risulta l’unica donna italiana ad avere ricevuto una stella Michelin, premiata nel 2013 come migliore chef donna dell’anno da Identità Golose, Cristina Bowerman è una delle figure più importanti della cucina contemporanea italiana dove le barriere per le non contano. Una cucina provocatoria ma che segue la ragione, riconoscibile e molto gustosa. Nei suoi menù non ci sono luoghi comuni ma accostamenti originali che vanno dal contemporaneo al tradizionale e tutto segue la filosofia che la cucina è soprattutto divertimento e rispetto per noi stessi e per il nostro corpo. “E’ importante che si cucini perché cucinare intesse relazioni, costruisce rapporti, ci fa crescere emotivamente poiché, per me, ha azione terapeutica su noi stessi”. 

Ha una laurea in giurisprudenza ed è stata una graphic designer.